６月中にしそ梅干し作りをしようと思っていましたが、７月になってしまいました～(>_<)
白梅干しはこんな感じに梅酢が上がってきていました。
けっこう長い間おいてしまったけど、カビも出なくて良かったです。
早速、しそ梅干しづくりをしました。
材料
もみシソ ３００ｇ（今回はできあがっているもみシソを使いました）
作り方
①つけ汁（白梅酢）を梅が漬かるくらい入れる。
（ジップロックに入っていた量がちょうどよかったので、そのまま使用しました。）
②その上にもみシソを覆いかぶせるようにのせる。
③白梅干しづくりと同じようにストローで空気を抜く。
空気を抜く前 
空気を抜いた後
④袋を二重にして、水重石をのせます。日が当たらず、風通しの良いところで保存します。
★カビが出ていないか、毎日チェックします。
カビが出ないといいです。
土用干しはまた後日アップします(^_-)-☆
★今日のオマケ★
かんてんぱぱの米粉のケーキを焼きました。
卵と水と粉を混ぜて、型に入れてオーブンで焼くだけで簡単にできます。
忙しいけど、甘いものを食べたいときにいいです。
今日は、バナナを入れて焼いてみました～
バナナの香りと甘みが良かったです(^_-)-☆
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