私の庭のハーブたち(^^♪

家の庭にハーブのエリアがあります。小さいですが・・・(^-^;

小さかったハーブたちが大きく成長しています。

前回紹介したコモンセージ、紫の花が満開になってきました。

チェリーセージの濃いピンクの花が可愛いです。

威勢のいいローズマリーは料理に使ったり、香りを嗅いで気分をスッキリさせてくれます。
よく使うメニューは、ジャーマンポテトです。
ローズマリーは、古くから若さを取り戻し、記憶力や集中力を高めるハーブとして知られています。

一年草だと思っていたカモミールは多年草だったようで、葉が元気に生えてきました。
嬉しいです。花が咲いてくれるといいな～

つい最近仲間入りした、レモングラスとレモンマートル

レモングラスは、レモンの様な香りの中に草の様な香りも感じます。ハーブティーにすると胃がスッキリ、さわやかになる健胃の作用もあります。

レモンマートルは、レモンの様な清涼感のある香りで、抗菌・消臭作用があります。

タイム。料理の香りづけや動物性食品の臭み消しとしても人気があり、優れた抗菌効果もあるそうです。ハーブティーには鎮咳・去痰作用があってアレルギー症状の緩和に役立つほか、消化促進したり、疲労回復にも役立つそうです。

そして、この間いただいたモリンガ、宮古島からやってきました。小さい苗ですが、大きくなりそうです。栄養素をたっぷり含むことから、「奇跡の木」「薬箱の木」と呼ばれているそうです。
和名は、山葵の木、ピリッとした辛みがあり、サラダなど幅広く活用できます。

ハーブは種類も多く、簡単に育てられるものも多いです。緑が増えるとココロも癒されます。

見て楽しみ、飲んで楽しみ（それぞれに注意事項もあるのでそこは気を付けて）ハーブをこれからも楽しんでいきたいと思います。