前回ブログでもお知らせした、「うちの香草 食べる 育てる」の本の中から
作ってみたいと思っていた「豚肉とジャガイモのセージ炒め」を作ってみました。
ようやくです(^-^;
セージについては👉こちらをご覧ください。
材料は👇豚肉・ジャガイモ・セージ、塩、です。
適当が大好きな私は、ホントに適当な量です。
この写真でだいたい３～４人前かな？
作り方は👇
出来上がりは👇
ホントに炒めるだけで簡単で、調味料も塩だけでしたがセージがいい香りなので、
味わい深い一品でした～(^^♪
美味しい♪
フレッシュハーブは香りの広がりも抜群で、
摘むときから調理中、食べているときまで香るので、
嬉しいです。
（ドライハーブももちろんいいですよ～♪）
★オマケ★
豚肉にはビタミンB1が含まれています。ビタミンB1は、体内で糖質をエネルギーに変えるときに必要で、脳の中枢神経や手足の末梢神経の働きを正常に保ってくれる働きがあります。不足すると倦怠感・集中力の低下・食欲減退・手足のしびれ・むくみ等がみられます。
栄養素はバランスよく取ることが大切ですね♪
私も気をつけます。
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