ハーブティーに出会って、初めてではないけれど、
「はじめてのハーブティーの教科書」を購入しました。
少し大きめの本ですが、カラーでハーブティーの色もキレイで見ているだけでもいいです。
症状別でわかりやすい！という、サブタイトル通り、とても分かりやすいですし、
文字が大きめで見やすいのもいいかもしれないです（老眼なので・・・( ´艸｀)）
ハーブの基礎知識・症状別の入れ方、ハーブの育て方・ハーブを使ったレシピなど
盛りだくさんです。
ハーブを使ったレシピでは、手軽にできるハーブオイル、マフィンなどのレシピもあります。
マフィンがおいしそうだったので、今度作ってみようかと思ってます。
その他、めずらしいハーブの種類も巻末に載ってます。
ハーブは以前、ペパーミントを育てていましたが、花壇に地植えしたら、広がりすぎて
他の植物がほとんどダメになってしまいました(>_<)
後で調べると、ペパーミントは繁殖力が強いので、注意が必要なことを知りました。
植える前にもう少し勉強しておけば良かったと後悔です。ペパーミントはそれっきり植えていません。
わが家のハーブの花壇は、ラベンダー・チェリーセージ・セージ・ローズマリーが植わっています。
もう少しハーブの花壇を広げて、タイムやヤロウなどを育ててみたいなあと思ってます。
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